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Nährwerte Mehl

Alle Angaben beziehen sich auf 100g

MehlsorteKohlenhydrateFettEiweißKalorien
Buchweizenmehl71,0 g2,0 g10,0 g354
Dinkelvollkornmehl66,0 g3,0 g12,4 g357
Kastanienmehl80,0 g3,2 g7,0 g372
Kokosnussmehl9,0 g11,8 g19,3 g320
Leinsamenmehl6,0 g12,0 g28,0 g330
Maismehl68,0 g2,0 g6,0 g332
Mandelmehl3,5 g12,0 g40,0 g293
Sojamehl3,1 g20,5 g42,5 g366
Traubenkernmehl, teilentölt17,0 g5,7 g9,5 g159
Walnussmehl, entölt15,0 g30,0 g30,0 g478
Weißenmehl Typ 40570,9 g1,0 g10,8 g343