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Nährwerte Gemüse

Alle Angaben beziehen sich auf 100g

GemüsesorteKohlenhydrateFettEiweißKalorien
Ackerbohne / weiße Bohne2,0 g0 g3,0 g22
Artischocke12,0 g0,1 g2,4 g59
Aubergine4, 5 g0,2 g1,2 g25
Avocado3,4 g23,5 g1,9 g233
Bambussprossen1,0 g0 g1,7 g14
Blumenkohl4,0 g0 g3,0 g25
Bohnen, grün6,0 g0,3 g1,9 g35
Brokkoli4,3 g0,2 g3,5 g33
Chicorée2,3 g0,2 g1,3 g16
Chinakohl2,0 g0,3 g1,2 g16
Erbsen roh12,4 g0,5 g6,3 g79
Grünkohl6,0 g1,0 g6,0 g57
Gurke, ungeschält2,0 g0,2 g0,8 g13
Kohlrabi5,5 g0,1 g2,0 g31
Kohlrübe10, 0 g0,2 g1,1 g46
Kürbis5,5 g0,1 g1,0 g27
Linsen, roh40,6 g1,9 g24,0 g309
Mais71 g1,0 g9,0 g375
Mangold3,0 g0,3 g2,1 g23
Möhren, roh8,7 g0,2 g1,0 g41
Paprika6,0 g0,3 g1,0 g35
Pastinaken18,0 g0,3 g1,2 g75
Rhabarber, frisch1,5 g0,1 g0,6 g20
Rosenkohl3,3 g0,3 g4,5 g36
Rote Bete8,4 g0,1 g1,5 g42
Rotkohl5,3 g0,2 g1,7 g30
Sauerampfer3,5 g0,4 g2,3 g27
Sauerkraut4,0 g0,3 g1,5 g25
Schwarzwurzel19,0 g0,2 g3,3 g82
Sellerie (Knolle)7,4 g0,3 g1,7 g40
Spargel3,8 g0,2 g2,2 g26
Spinat3,7 g0,3 g3,2 g30
Topinambur17,0 g0 g2,0 g73
Tomate2,6 g0,2 g1, 0 g20
Weißkohl4,5 g0,2 g1,3 g25
Wirsing4,0 g0,4 g2,6 g30
Zucchini2,0 g0,2 g3,0 g22
Zwiebeln, roh8,0 g0,2 g1,5 g40